Livre Pourquoi Les Spaghettis Bolognaise N Existent Pas
Vous avez surement entendu parler du livre “Pourquoi les spaghettis bolognaise n’existent pas”. Ce livre a fait grand bruit ces derniers temps, et pour cause : il remet en question l’un des plats les plus populaires au monde.
Mais qu’est-ce que ce livre dit exactement ? Et pourquoi a-t-il suscité autant de controverses ?
Les origines des spaghettis bolognaise
L’histoire des spaghettis bolognaise est longue et complexe. Les premières traces de ce plat remonteraient au Moyen Âge, où il était connu sous le nom de “tagliatelle al ragù”. Ce plat était composé de tagliatelles, une sorte de pâtes longues et plates, recouvertes d’une sauce à base de viande hachée, de tomates et d’épices.
Au fil des siècles, le plat a évolué et s’est répandu dans toute l’Italie. C’est au XIXe siècle qu’il a pris le nom de “spaghettis bolognaise”, lorsque les spaghettis ont remplacé les tagliatelles comme pâtes de choix.
Pourquoi les spaghettis bolognaise n'existent pas
Selon l’auteur du livre “Pourquoi les spaghettis bolognaise n’existent pas”, ce plat n’aurait jamais existé. Il s’agirait d’une invention récente, créée par les restaurateurs italiens pour attirer les touristes. En effet, les spaghettis bolognaise ne sont pas un plat traditionnel italien, et ils ne figurent dans aucun livre de recettes ancien.
Les arguments de l'auteur
L’auteur du livre avance plusieurs arguments pour étayer sa thèse. Il souligne notamment que :
- Les spaghettis bolognaise ne sont pas mentionnés dans les livres de recettes italiens avant le XIXe siècle.
- Les spaghettis sont une pâte originaire du sud de l’Italie, tandis que la sauce bolognaise est originaire du nord de l’Italie.
- Le plat est trop riche et trop lourd pour les goûts italiens traditionnels.
Les réactions à la sortie du livre
Le livre “Pourquoi les spaghettis bolognaise n’existent pas” a suscité de nombreuses réactions. Certains ont salué le travail de recherche de l’auteur, tandis que d’autres ont critiqué ses conclusions. Le livre a également relancé le débat sur l’authenticité de la cuisine italienne.
Conclusion
Le livre “Pourquoi les spaghettis bolognaise n’existent pas” est un ouvrage controversé qui remet en question l’un des plats les plus populaires au monde. Les arguments de l’auteur sont convaincants, mais il est important de noter que le débat sur l’authenticité des spaghettis bolognaise est loin d’être clos.
Un point important sur "Livre Pourquoi Les Spaghettis Bolognaise N Existent Pas"
Les spaghettis bolognaise ne sont pas mentionnés dans les livres de recettes italiens avant le XIXe siècle.